Category: Sehenswert

 „Wer dich gesehn, lernt lachen; Du bist so freudenreich, Du labst das Herz der Schwachen Und machst den Armen reich, Du spiegelst hohe Schlösser, Und füllest große Fässer Mit edlem Wein.“ Clemens Brentano (1778- 1842) über den Rhein  

„Galettes“ sind das bretonische Pendant zur  Pizza:  Teigscheiben, die mit  alle möglichen Zutaten belegt werden.  In der Bretagne wird allerdings kein Hefeteig sondern ein Teig aus Buchweizenmehl und Wasser genommen, der auf einer heißen Eisenplatte (der so genannten Crêpière) hauchdünn